Тестомес для ресторана SP20/TR

Двуручный тестомес RS48 для бытового и профессионального использования. Предназначен для опытных пекарей. Особенностью тестомеса RS48 является двуручный замес не нагревающий тесто, простое использование, надежная конструкция (только шестерни в маслянной ванне, без ременных передач).

Простая и надежная конструкция, 2 скорости, максимальный замес теста 48кг. Удовольствие от собственного теста с увеличенным объемом и отличным качеством, благодаря двуручному замесу. Самостоятельное производство хлеба, булочек, пиццы, и др., паннетоне, домашней лапши и др. С помощью таких тестомесов, которые производят замес щадящим способом, можно замешивать массу для сыров моцарелла и пр.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ RS48
Модель: RS48
Максимальный замес теста: 5 - 48 кг
Количество скоростей: 2 скорости
Загрузка по муке: 3 - 30 кг
Объем дежи: 60л
Размер дежи: диам. 50см, высота 34см
Напряжение: 220В
Мощность: 1,5 кВт
Скорость движения двуручных месильных органов: 38 и 52 такта в минуту
Габаритные размеры: 530х790х960 мм
Вес: 145кг

Итальянский спиральный тестомес Spiral Mixer 120
с замесом теста: 120 кг за один раз

Абсолютная новинка на российском рынке - итальянская спиральная тестомесильная машина SPIRAL MIXER 120. 

Последний писк моды в тестомесильном оборудовании. 

Тестомес не простой, а со встроенным инфракрасным датчиком температуры теста, который замеряет температуру теста при замесе, во время замеса, постоянно контролируя её и может остановить машину в нужный момент или контролировать и сообщать информацию пекарю.

Тестомес запоминает 10 рецептов теста.
Двигатель может быть 220В или 380В.
Сенсорный экран.
Светодиодная подсветка показывает тесто пекарю на всех этапах замеса.
Благодаря инверторной технологии скорость спирали можно адаптировать к виду теста, меняя от 70 об / мин для крутого теста при 45% гидратации и до 300 об / мин для теста при 80-90% гидратации.

Тестомесильная машина MIDI 25/TR предназначена для малых пекарен, ресторанов, пиццерий и др.

Напряжение 220В или 380В, Имеет две скорости (можно заказать одну скорость), откидывающаяся головная часть (можно заказать неподвижную головную часть), таймер, реверс.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЕСТОМЕСА MIDI 25/TR
Максимальная загрузка 25 кг
Объем дежи 33 литра
Мощность двигателя и возможные варианты заказа:
Напряжение 220В, однофазное, одна скорость 0,9 кВт
Трёхфазное 380В, одна скорость, 0,7 кВт
Трёхфазное 380В, две скорости 0,75-0,5 кВт
Инвертер 0,75 кВт
Габаритные размеры: Ширина 420мм - Длина 715мм - Высота 840мм
Высота с поднятой головной частью 1240мм
Масса 95 кг

Тестомесильная машина Alpha 2G (Германия) предназначена для профессионального и домашнего использования при замесе теста по различным рецептурам. Тестомесильная машина Alpha 2G сочетает в себе все удобства, которые были придуманы для пекарей, чтобы облегчить им процесс замеса теста и сделать эту процедуру удобной, приятной и творческой.
Тестомес Alpha 2G имеет надежный цепной привод, мощный двигатель, правильная геометрия рабочего органа обеспечивают замес теста по всему объему дежи, используя все ингредиенты, не допуская непромеса.

Технические характеристики тестомесильной машины Alpha 2G:
Объем дежи: 8,5л
Масса замешиваемого теста: 5 кг (3кг по муке)
Таймер: 0 - 30 мин
Количество скоростей: 2
Электрическое подключение: 220В
Мощность: 0,37кВт (низкое энергопотребление, но мощный крутящий момент)
Габаритные размеры: 28 х 45 х 40 см
Масса: 29 кг

Тестомес для начинающего пекаря SP10 (Сделано в Италии)
Домашний тестомес или тестомес для лаборатории хлебокомбината. Подойдет начинающим пекарям.

Технические характеристики тестомеса SP10:
Максимальная загрузка 10 кг
Объем дежи 12 л
Мощность двигателя:
При заказе 220В - 1 скорость 0,55 кВт
При заказе 380В - 2 скорости 0,45 - 0,3 кВт

Габаритные размеры: ширина 280 - длина 520 - высота 580 мм
Масса: 47 кг

Тестомесильные машины Miss Baker PRO XL - это первые в мире тестомесильные машины с двуручным замесом теста, подходящие как для бытового, так и для профессионального использования.

Тестомесильная машина MISS BAKER PRO XL подходит для замешивания дрожжевого теста для формового хлеба (кирпичиком); теста для батонов; теста для подового хлеба; теста для пицы; теста для яичной лапшы, теста для панеттоне; булочек; для производства сыра моцарелла и др.

Модель Miss Baker Pro XL отличается от моделей Miss Baker Chef, Miss Baker ChefXL,  Miss Baker Pro тем, что у модели MIss Baker Pro XL увеличенная дежа до 20л и соответственно увеличенный замес теста до 6 кг, имеется 5 скоростей.

Премущества двуручных тестомесов IT40: повышенная надежность, тестомесы прошли проверку качества военно-морских сил Италии и применяются на военных кораблях, детали привода выполнены из лигированного чугуна; все детали привода находятся в масляной ванне (это дает при притирке чугунных деталей практически бесконечное использование);

Минимальный зазор между дежой и месильным органом; минимальный замес теста 2кг; можно выбрать любой бросающийся в глаза цвет (опция 700Евро);

Премущества двуручных тестомесов IT80: повышенная надежность, тестомесы прошли проверку качества военно-морских сил Италии и применяются на военных кораблях, детали привода выполнены из лигированного чугуна; все детали привода находятся в масляной ванне (это дает при притирке чугунных деталей практически бесконечное использование);

Минимальный зазор между дежой и месильным органом; минимальный замес теста 2кг; можно выбрать любой бросающийся в глаза цвет (опция 700Евро);