Описание

Двуручный тестомес IT60

Двуручная тестомесильная машина IT60 предназначена для опытных пекарей. Подходит для замеса всех видов теста: пшеничное, ржаное, пшенично-ржаное, ржано-пшеничное, подходит также для замешивания сыра Моцарелла.

Технические характеристики:
Модель Mixer IT 60
Загрузка теста 60кг
Кол-во скоростей: 2
Мощность 1,5-2,2 кВт
Габаритные размеры: 720х820х1600 мм
Вес: 350 кг

Преимущества двуручных тестомесов IT:
— тестомесильные машины IT заслужили высокую оценку министерства обороны Италии и находятся на кораблях ВМФ Италии
— детали привода выполнены из легированного чугуна; все детали привода находятся в масляной ванне (это дает при притирке чугунных деталей практически бесконечное использование);
— минимальный зазор между дежой и месильным органом; минимальный замес теста 2кг;
— можно выбрать любой бросающийся в глаза цвет (опция под заказ);
— минимальная влажность теста 40%;
— 2 скорости;
— фиксированная дежа

Минимальный зазор между дежой и месильным органом; минимальный замес теста 2кг; можно выбрать любой бросающийся в глаза цвет (опция 700Евро);

Минимальная влажность теста 40%; 2 скорости; фиксированная дежа, все чемпионы мира по выпечке паннетоне (итальянского пасхального кулича) используют только эти тестомесы.
Тестомесильные машины с двуручным месильным органом предназначены для пекарен с известным брендом имеющие шоу-румы в виде пекарен на виду, имеют две скорости, таймер (опция).

Опции (не входят в стандартную модификацию и обговариваются отдельно):
Таймер, вариатор скоростей, исполнение с облицовкой из нерж. стали, цвет.